0
0
Рыба с картофелем в горшочках – вовсе не наше изобретение, и многие готовят это блюдо в разных вариантах. Мы предлагаем рецепт, который не затратен по деньгам и экономит время и силы.
Итак, мы взяли для приготовления «благородных» волжских рыб – средних размеров сазана и судака. Сняли с них филе, на выходе получилось чуть меньше килограмма. Филе порезали кусочками примерно два на два сантиметра, посыпали приправой для рыбы. Картофель почистили и порезали небольшими кубиками. Нашинковали лук, натёрли морковь, обжарили на топлёном масле до мягкости и золотистого цвета.
В глиняные горшочки выложили последовательно картофель, рыбу, снова картофель и рыбу (всего четыре слоя). Сверху уложили обжаренные овощи и посыпали рубленой зеленью. Положили в горшочки по лавровому листу и по 20 граммов сливочного масла, влили по полстакана воды. Накрыли горшочки крышками и отправили в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
На весь процесс приготовления ушло времени чуть больше часа. Получилось быстро, вкусно и не затратно!
Все рецепты запеченной рыбы
Филе рыбы порезали кусочками 2 на 2 см.
Вот так примерно.
Картофель порезали небольшими кубиками.
Нашинковали лук.
Лук с морковью обжарили на топлёном масле.
До мягкости и золотистого цвета.
В глиняные горшочки положили картофель.Рыба с картошкой в горшочках
Затем рыбу. Потом снова слой картошки и слой рыбы.Рецепт рыбы с картофелем в горшочках
В каждый горшочек положили по листу лаврушки.
Сверху положили обжаренные овощи.Приготовление рыбы с картофелем в горшочках
Посыпали рубленной зеленью, положили сливочное масло и налили воды.Рыба с картошкой в горшочках по-простому
Рыба с картошкой в горшочках по-простому готова!
