Рубрика: Рецепты

Колбасу придумали для ленивых людей. Для тех, кто сам не может или попросту не хочет приготовить себе пищу из куска мяса. Это не я придумал, мною это было услышано из...

Берём свежепойманного леща, потрошим и промываем тщательно в проточной воде. Затем мы его кладём в заранее приготовленную тару рыбы (тазик, кастрюля, и. Так далее) и заливаем соленой водой (обильно посоленной)...

Это может быть чеснок, корень имбиря (мелко накрошенный), можно добавлять мед, капли валерианки, очень хорошо добавлять карвалол или валокардин. Очень интересным еще является использование вьетнамского бальзама «звездочка» (перед замешиванием руки...

Берётся свежепойманная рыба (в нашем случае сазан), хорошенько очищается от чешуи, освобождается от плавников, кишков, и т. д.(кроме икры). Далее нарезаются стейки примерно 2см толщиной, не более, для лучшей прожарки....

Многие рыболовы считают уклейку мало привлекательной в гастрономическом отношении, разве что не полениться и засолить к пиву. Но я очень люблю уклейку за одно бесхитростное, но очень вкусное блюдо, которое...

Ловите в своем фамильном пруду одну-две сорных рыбы типа карася-карпа, вынимаете кишки-жабры. Чешую НЕ снимаете. Заливаете водой, бросаете 1/3 часть лимона вместе с кожурой и одну луковицу и ставите кипятить...

Щуку промыть от слизи и очистить от чешуи. Сделав разрез в брюшной части, выпотрошить. Если рыба не первой свежести, то жабры лучше удалить. Стараясь не повредить кожу и оставляя на...

Рыба и курица отвариваются отдельно, в разной посуде, к ним доливается 1-2 столовые ложки ледяной воды, чтобы прояснить бульон, добиться осаждения взвешенных в нём частиц  и скопления жира на поверхности....

Карпа очищаем от чешуи, потрошим, промываем и слегка натираем солью. Поперёк тушки делаем глубокие надрезы, промежутки между разрезами в зависимости от величины рыбы. В надрезы вставляем нарезанный лимон. На протвень...

Берём десяток хороших ершей, удаляем жабры и внутренности, а икру складываем в чашку. Чистим, режем картофель и варим почти до готовности, вместе с картофелем бросаем вариться неочищенную луковицу, разрезанную на...