Рубрика: Рецепты

Весь смысл заключается в подготовке рыбы. Мы часто мучаемся, выковыривая мелкие кости из жареной рыбы, но с некоторых пор у меня эта проблема решена. Это не моя идея, но многие...

Поймайте щук, почистите их, отделите головы, хвосты и плавники, а также крупные кости. Приготовленное филе пропустите через мясорубку (лучше два раза), а также сало, лук и хлеб. Перемешайте фарш, добавляя...

Чистим и потрошим рыбу. Потом солим ее и перчим снаружи и изнутри по вкусу. Чистим картошку, режем кружочками (примерно 0.5-1 см толщиной). Выкладываем картошку на противень, смазанный растительным маслом и...

Я думаю, способов приготовления ухи великое множество, и ничто не заменит уху, приготовленную на костре. Но я иногда люблю побаловать своих девчонок.  Ставим воду, доводим до кипения, слегка подсаливаем и...

Чистим и разделываем карпа, делаем надрезы, солим его, перчим (по вкусу) снаружи и изнутри, затем даем немного просолиться (мин 15-20). Берем противень, смазываем его подсолнечным маслом. Чистим картошку, режем ее...

Почистить рыбу от хвоста к голове. Удалить спинной плавник. Для этого надрезать рыбу вдоль плавника с обеих сторон. Выдернуть плавник от хвоста к голове. Думаю, опытных рыболовов этому учить не...

На разовую рыбалку достаточно взять десяток витаминов. Укладываются в небольшую емкость (рюмка) и заливаются водой (чтоб едва закрывала витамины).  Хлеб (батон) крошится. Когда жёлтая оболочка витаминов растворится, убирают нерастворенные белые...

Берём килограммовых лещей, хорошенько засаливаем, примерно сутки. Перед копчением смываем лишнею соль и подсушиваем рыбу. На дно коптильни опускаем поддон с опилками, если есть, то можно положить листики вишни и...

Берём карпа на 1.5-2кг, чистим и потрошим, удаляем жабры. Делаем на хребте глубокие надрезы от головы до хвоста через 3-5 сантиметра. В отдельной ёмкости смешиваем специи: соль, перец, выжимаем пол-лимона...

Всё просто. Берем свежепойманую уклейку, чистим, отрезаем голову. Слегка подсаливаем и присыпаем приправой. Сейчас в магазинах очень много различной приправы для рыбы. Разогреваем растительное масло на сковоротке. Затем рыбу обваливаем...