Рубрика: Рецепты

Отрезаем башку, чистим чешую, кишки и мешки. Хвост отпиливаем и на брюшке низок отрезаем. Каждую отдельно пересыпаем солью и в кастрюлю складываем. Стоит два дня в холодном шифанере, потом ополаскиваем,...

Почистить бычков. При чистке икру и молоку можно отдельно сложить, а потом разбить в них яйцо и перемешать. Подсолив всё это, обжарить на сковороде, как оладушек. В отдельную чашку насыпаем...

Очищаем чешую, ставим сковороду с подсолнечным маслом на огонь. На тарелку насыпаем горсточку муки, туда же сыпем столовую ложку соли, немного перца, разминаем кубик "Галины Бланки"со вкусом говядины, можно сразу...

Очищенную и разделанную на порционные куски кефаль, предварительно обваляв в муке, обжариваем в раскалённой сковороде на растительном масле. В то же время на второй сковороде обжариваем лук и помидоры, порезанные...

Как-то в один из теплых летних дней я решил отправиться на рыбалку. Но перед приготовлением к рыбалке я обнаружил, что у меня кроме червей и хлеба больше ничего нет для...

Берем свежепойманную щуку (желательно большого размера), чтобы рыбья брюшная полость была побольше. Хорошо ее промываем и острым ножом надрезаем её, вытаскивая всю рыбью требуху. Также тщательно промываем и очищаем от...

Случилось так, что Ваш улов оказался состоящим из пары десятков окуньков размером 100-150 грамм, и все. Такой окунь - обычный рядовой трофей для средней полосы России, и в основном, идет...

Чистим мелочь, мелочь должна быть желательно белой рыбы. Делаем надрезы по бокам - чем чаще, тем меньше костей будет. Высыпаем приправу в ёмкость, удобную для натирания, добавляем растительного масла, перемешиваем....

Чищеный картофель заливаем 3л. воды и ставим на огонь. Нашинкованный лук-репку закладываем вместе с чищеной щукой после того, как закипела вода. Доводим всё до кипения, варим 5 мин., затем добавляем...

В пятилитровую кастрюлю  добавляем три литра воды и 3 столовых ложки соли, доводим до кипения. Укладываем раков так, чтобы все были в воде, и доводим до кипения. Как закипели, засекаем...