Шкара - это просто, быстро, вкусно. Любой моряк готовит в рейсе на камбузе за один час. Нужна мелкая морская рыба: барабуля (но не султанка), ставрида, хамса, игла. Советую для эксперимента...
Каспий в бутылочке. Фото: Трембицкого Алексея.Это было жарким летом... На Волге (заключение)Как ни странно, но в этот раз удалось половить с берега, причем вполне успешно. Даже не представлял себе, что...
Бывает так, что у нас на Волге кроме соплястиков-ершей ничего не берет, хоть глубина один метр, хоть пятнадцать, всё равно садится ёрш. Поругаются старики, и давай турнир устраивать - кто...
Фото автораТоропитесь за дергачами! Короткий пролет птицы в РоссииКоростель, или дергач, относится к луговой дичи и относится к семейству пастушковых, представителей которых обычно среди охотников издавна на Руси называют курочками....
Возьмите 0.3-0.5кг макарон, сварите их так, чтобы слегка они разварились, слейте воду. Пока горячие, накапайте в них 15-20 капель анисового масла, размешайте и дайте остыть. Возьмите кулечек (прозрачный - для...
Берётся свежепойманная или охлажденная рыба (в нашем случае судак). Хорошенько чистится, потрошится и режется на равномерные по толщине куски (без головы и хвоста). Далее подбираем кастрюлю по размеру рыбы, наливаем...
Про приготовление раков многие знают. Как варить их и какие специи добавлять в водный раствор, и сколько, всем уже известно. Но я хочу вам рассказать, как мы варили раков в...
Рекорд сезона. Фото: Трембицкого Алексея.Это было жарким летом... На Волге (продолжение)Когда приехали наши друзья, Евгений и Юлия, было решено прикармливать рыбу «пьяной» кукурузой, смешанной с местной глинистой почвой. Рецепт приготовления...