0 0

Уха из мелкой рыбы

Самую мелкую рыбку очистить от чешуи (кроме окуня и ерша, их можно не чистить), выпотрошить, удалить жабры, промыть и выложить в сито для ушницы. В ушницу налить воды столько, чтобы она накрыла...
0 0

Очень разные щучьи поклевкиВот сейчас, на пороге начала осеннего сезона охоты за щукой, я сидел и вспоминал самые запомнившиеся поклевки этой хищницы. Принимал ведь ее и за клюющего мелкого окуня, и за коряжку, а раз боролся с воображаемым «сомом», который на поверку оказался щукой, и весьма приличной, но пойманной за бок.

Фото: Кузнецова Евгения.Очень разные щучьи поклевкиВот сейчас, на пороге начала осеннего сезона охоты за щукой, я сидел и вспоминал самые запомнившиеся поклевки этой хищницы. Принимал ведь ее и за клюющего...
0 0

Щука горячего копчения

Пойманную щуку очистить от слизи, аккуратно разрезать со спины вдоль позвоночника, от головы до хвоста, не задев брюшину. Вынуть внутренности через разрез. Тщательно промыть, удалив с позвоночника все пленки и...
0 0

Дерзкий ночной куроед. Иркутский медведь устроил погром в селе

Фото: 1zoom.ruДерзкий ночной куроед. Иркутский медведь устроил погром в селеВ поселок Парчум Чунского района Иркутской области среди ночи пришел медведь и устроил настоящий переполох с ломанием заборов и пожиранием домашней...
0 0

Рыба «по-гречески»

Филе рыбы нарезать кусочками размером со спичечный коробок, морковь нарезать соломкой, репчатый лук - кольцами, лавровый лист (два-три листика) мелко накрошить. Кусочки рыбы обжарить на кипящем масле до корочки (запечатать)....
0 0

Птица-невидимка. Еще одна загадка лесного кулика

ФОТО: RU.WIKIPEDIA.ORGПтица-невидимка. Еще одна загадка лесного куликаСчитается, что некоторые подранки в состоянии стресса способны как бы задерживать свой запах, а потому собака может найти их, лишь случайно наткнувшись на саму...
0 0

Рыба в маринаде с кунжутом

Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, горчицу, лимонный сок, кунжут, соевый соус и мед. Солим, перчим по вкусу. Стейки рыбы маринуем в этом маринаде в течение 1-2 часов. В смазанную маслом...
0 0

Восток прибавится кабанчиком. Президент одобрил поправки

ФОТО: FREEPIKВосток прибавится кабанчиком. Президент одобрил поправкиПрезидент России Владимир Путин поддержал инициативу губернатора Приморского края Олега Кожемяко по поводу изменения некоторых пунктов правовых актов относительно обеспечения кормовой базой тигров и...
0 0

Уха из раков

Раков отварить, вынуть шейки, мякоть клешней. Из скорлупы (кроме основного панциря) сделать раковое масло. Для этого скорлупу подсушить, истолочь, поджарить со сливочным маслом, затем масло слить в посуду с водой,...
0 0

Идем за жерехом! (заключение)Богаты жерехом и крупные озера, и водохранилища средней полосы, например, Селигер, Иваньковское, Угличское и др. Но особенно много этой рыбы на водоемах юга России.

Фото: Маилкова Анатолия.Идем за жерехом! (заключение)Богаты жерехом и крупные озера, и водохранилища средней полосы, например, Селигер, Иваньковское, Угличское и др. Но особенно много этой рыбы на водоемах юга России.Повадки жерехов...
Close