Очень быстрый и простой, а главное вкусный (!) рецепт из пангасиуса, впариваемого нам под маркой «морского языка», хотя никакого отношения эта речная рыба к той морской не имеет. Итак, размораживаем...
Фото из архива Павла Гусева.Рыболовные вести с Нижней ВолгиНа Нижней Волге любительская рыбалка сейчас не хуже, но и не лучше прошлогодней. Рыба с Каспия приходит в регион так же эшелонами,...
Читая многочисленные рецепты котлет из речной рыбы, категорически хочу внести свой опыт Итак, никаких «лишних» добавок в виде хлеба или сала. Рыба, только рыба! Делаем из нее филе, не шибко...
Рыбные котлеты я люблю с детства. Щучьи котлеты - это, конечно, классика жанра. Готовить я люблю. Делаю это не часто, но с большим удовольствием. Я не любитель каких-либо изысков в...
Это блюдо очень любит моя дочь. Готовить его довольно легко и быстро. Окуней желательно иметь покрупнее. С окуней снимаем кожу. Легко делать это с окунями из морозилки. Рыбу перчим, солим....
Шаг 1 Филе рыбы предварительно посолить, поперчить и обжарить на горячей сковороде по одной минуте с каждой стороны. Выложить на непригораемый противень или постелить на обычный пекарскую бумагу. Шаг 2...
В выходные поймал немного окуней и решил покоптить. Знаю, не полезная это еда. Считается, что копченая рыба, особенно горячего копчения, вредна из-за избытка в ней канцерогенных веществ, вызывающих рак. Но...
Фото: Токарева Александра.Новости от рыболовов Марий Эл«Унылая пора, очей очарованье». Это – у Пушкина. А у нас ещё – золотая осень. По крайней мере, была вчера. С «белой рыбой», правда,...
Дело было вечером, кушать было нечего. Зато в морозилке давно лежал кулек с рыбным фаршем. Мы добавили к нему еще кое-какие продукты и немного фантазии. В итоге получилась запеканка, которую...
Для фарша нужно взять гречку, и из неё сварить рассыпчатую кашу. Пока каша варится, почистить леща, тщательно его промыть и натереть солью. Теперь приготовим начинку или фарш. Это кому как...