0 0

Судаки и колесаДавно не было у нас с моим постоянным напарником Володей такого летнего сезона. Оба, почти независимо друг от друга, гибнем в пучине бесконечных забот и проблем. Выехать на рыбалку вместе удалось только на густеру, да еще недавно поискали щук в до боли знакомых зарослях. Особой радости этот поиск не принес, и все шло к тому, что до осени оба мы отличиться не сумеем, а уж там – как повезет.

Фото: Коломийца Алексея.Судаки и колесаДавно не было у нас с моим постоянным напарником Володей такого летнего сезона. Оба, почти независимо друг от друга, гибнем в пучине бесконечных забот и проблем....
0 0

Судак заливной

Судака разделать на части: голова, хвост, плавники, позвоночник и филе. Из головы, хвоста, плавников, позвоночника и обрезков от филе сварить крутой бульон, положив в него луковицу, морковь, лавровый лист и...
0 0

Охотничьи истории XIX века. За большим медведем

ИЛЛЮСТРАЦИЯ АЛЕКСЕЯ КОМАРОВАОхотничьи истории XIX века. За большим медведемБратик засел на лабаз, а я притаился на другом конце кулиги, в овсе. Наступила ночь: теплая, темная; поднялся пар над кулигой. Набрали...
0 0

Салат «Монастырский»

Щуку разрезать вдоль хребта, не повредив живот. Удалить внутренности, натереть крупной солью, положить внутрь специи по вкусу (чеснок, зеленый лук, укроп...), дать просолиться минут 30-40. Подготовленную рыбу положить в коптилку...
0 0

«Фишка» — необычный рецепт из щуки

Из филе пойманной щуки делается фарш с репчатым луком крупной нарезки. В фарш добавляется соль, черный молотый перец. Фарш выкладывается в полиэтиленовый пакет, выравнивается рукой в форме прямоугольника толщиной 2см...
0 0

Рыбные консервы

Рыба нарезается небольшими брусочками, добавляются все специи, укладывается в 700-граммовые банки, заливается почти до верха банки и закатывается. Три банки вставляются в приспособление из двух металлических дисков диаметром чуть меньше...
0 0

Окунь на малькаПри ловле окуня я не раз убеждался в том, что на некоторых водоемах, особенно замкнутых, полосатый хищник берет исключительно на малька. Живая рыбка привлекает его, скорее всего, не только правдоподобными движениями, своим внешним видом, но и запахом.

Фото: Яншевского Андрея.Окунь на малькаПри ловле окуня я не раз убеждался в том, что на некоторых водоемах, особенно замкнутых, полосатый хищник берет исключительно на малька. Живая рыбка привлекает его, скорее...
Close